Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 프랑스 폴리악에 있는 와이너리
샤토 피숑 롱그빌 콩테스 드 라랑드는 폴리악과 생쥘리앙 사이에 약 80헥타르의 포도밭을 가진 와이너리입니다. 이 영지에는 역사적인 건물, 지하 저장고, 그리고 보르도 전통에 따라 레드 와인을 생산하는 포도밭이 있습니다.
이 와이너리는 1600년대 후반에 피에르 드 마쥐르 드 로장이 단일 영지로 설립했습니다. 가족 상속으로 1850년에 두 개의 별도 운영으로 나뉘었고, 이 와이너리는 백작부인의 이름으로 알려지게 되었습니다.
이 샤토는 고전적인 프랑스 건축 양식을 보여주며, 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 독특한 탑이 있습니다. 오늘날 방문객들은 이 와이너리가 전통적인 보르도 와인 제조 방식을 보존하면서 실제로 운영되는 포도원으로 어떻게 운영되는지 경험할 수 있습니다.
이 와이너리에서는 포도밭과 지하 저장고를 안내와 함께 둘러볼 수 있으며 생산 방법을 직접 관찰할 수 있습니다. 투어가 고르지 않은 지형을 걷는 것을 포함하므로 편안한 신발을 착용하세요. 계절에 따라 상황이 다릅니다.
최근 몇 년 동안 이 와이너리는 포도 블렌드를 약 70-75% 카베르네 소비뇽으로 조정했습니다. 이러한 변화는 전통적인 보르도 생산자들도 현재의 선호도와 재배 조건에 맞춰 레시피를 수정한다는 것을 보여줍니다.
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