Château Cos d'Estournel, 프랑스 생테스테프에 위치한 와이너리
샤토 코스 데스투르넬은 보르도 지역의 생테스테프에 위치한 와이너리로, 약 70헥타르의 포도밭을 여러 구획으로 나누어 보유하고 있습니다. 와인은 까베르네 소비뇽과 메를로 포도를 블렌딩하여 생산하며, 그 비율은 연도별 기후 변화와 토양 조건에 따라 조정됩니다.
루이-가스파르 데스투르넬은 1811년에 이 와이너리를 설립하고 지역 언어로 '자갈 언덕'을 뜻하는 가스콘어 'Cos'에서 이름을 따왔습니다. 이 부동산은 설립 이후 이 지역에서 가장 존경받는 와인 생산자 중 하나로 성장했습니다.
이 샤토의 건축은 1800년대에 인도로 와인을 직접 수출하던 초기 시절의 인도 영향이 반영되어 있습니다. 이러한 동양적 요소는 오늘날 방문객들이 볼 수 있는 장식 요소와 전체적인 디자인에서 여전히 드러납니다.
방문객은 사전 예약을 해야 합니다. 투어는 사전 예약이 필요하며 운영 시간은 계절에 따라 다릅니다. 주요 와인 산지에 위치해 있어 와인 관광을 위한 지역 시설과 숙박 옵션을 쉽게 이용할 수 있습니다.
이 와이너리는 지하 셀러에서 중력 흐름 시스템을 사용하여 포도를 기계 펌프 없이 매우 부드럽게 이동시킵니다. 이 시스템은 품질을 보존하고 과일이 공정을 자연스럽게 통과하도록 특별히 설계되었습니다.
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