Château Pavie, 프랑스 생테밀리옹에 있는 와이너리
샤토 파비는 석회암 고원에 자리 잡고 있으며, 메를로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽 포도를 재배하고 있습니다. 이 포도원은 대표 와인과 세컨드 라벨을 모두 생산하며, 각각은 떼루아와 포도밭 작업을 반영하는 뚜렷한 특성을 지니고 있습니다.
이곳의 역사는 로마 시대로 거슬러 올라가며, 그때 처음으로 포도밭이 이곳에 자리 잡았습니다. 1800년대 후반, 페르디낭 부파르가 인근 토지를 구입하고 결합하여 이 property를 현재의 모습으로 만들었습니다.
이 estate의 이름은 한때 이 땅을 덮고 있던 복숭아 과수원에서 유래했으며, '파비'는 프랑스어로 특정 종류의 복숭아를 가리킵니다. 과수원의 과거와의 이러한 연결은 현지인들이 이 부동산에 대해 이야기할 때 여전히 그들의 언어에 녹아 있습니다.
지형이 언덕이 많으므로 포도밭과 지하 저장고를 탐험할 때 튼튼한 신발을 착용하세요. 수확철이나 따뜻한 달에 방문하면 포도원과 주변 환경을 가장 환영하는 분위기에서 경험할 수 있습니다.
이 property는 2012년에 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A 등급을 받아 지역에서 가장 높은 영예 중 하나에 올랐습니다. 이 분류는 생테밀리옹에서 가장 저명한 estate 중 하나로서의 입지를 굳혔습니다.
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