Château Desmirail, 프랑스 마르고의 와이너리
샤토 데미레유는 마르고에 있는 와이너리로, 카베르네 소비뇽, 메를로, 프티 베르도 포도로 와인을 생산하는 데 중점을 둡니다. 포도밭은 약 40헥타르에 걸쳐 있으며, 150년 이상 와인 생산에 사용된 건물에서 운영되고 있습니다.
이 와이너리는 1855년에 3등급으로 인정받았으며, 이는 품질 좋은 와인 생산자로서의 지위를 반영하는 순위입니다. 이 분류는 보르도 와인 양조에서 지속적인 중요성을 나타내는 표시로 남아 있습니다.
이 와이너리는 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 전통적인 보르도 와인 양조 방식을 따릅니다. 방문객은 작업 중인 포도밭과 생산 공간을 둘러보면서 이러한 관행을 직접 관찰할 수 있습니다.
방문객은 사전에 와이너리에 연락하여 방문 일정을 예약하면 와인 시음과庄园 투어를 준비할 수 있습니다. 경험은 일반적으로 가능 여부에 따라 계획되므로 일찍 연락하는 것이 좋습니다.
이 부지에는 1800년대의 건물이 보존되어 있어 방문객이 오늘날에도 볼 수 있으며, 현대적인 생산 방식도 도입되어 있습니다. 이 오래된 것과 새로운 것의 조화는 즉시 눈에 띄지는 않지만, 여러 세대에 걸친 와인 양조에서 공간이 어떻게 기능하는지 형성합니다.
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