Clos de Tart, 프랑스 모레 생 드니의 와이너리
클로 드 타르는 모레 생 드니에 있는 7.5헥타르 규모의 포도밭입니다. 부르고뉴의 이 마을 남쪽에 자리 잡고 있으며, 석회암과 점토 토양에서 재배되는 포도는 주변의 다른 와인 생산지와 이웃하고 있습니다.
시토회 수녀들이 1141년에 이 에스테이트를 설립하고 1791년 프랑스 혁명 때까지 그 지배권을 유지했습니다. 이후 이 땅은 마레 몽주 가문에 넘어갔고, 그들은 에스테이트의 발전을 계속했습니다.
이 포도밭에서는 부르고뉴의 엄격한 전통을 따라 피노 누아만 재배하며, 이는 지역 와인 문화를 형성합니다. 포도나무 사이를 걸으며, 이러한 단일 품종에 대한 집중이 이곳에서 생산되는 와인의 특성을 어떻게 정의하는지 볼 수 있습니다.
방문은 수확 시즌이 가장 좋으며, 이때 포도밭에서의 작업을 가장 잘 볼 수 있습니다. 접근이 제한되어 있어 사전에 에스테이트와 조율이 필요합니다.
이 에스테이트는 900년 이상 동안 상속을 통해 분할된 적 없이 원래의 경계를 유지해 왔습니다. 이러한 연속성 덕분에 부르고뉴에서 끊기지 않는 역사를 가진 희귀한 모노폴 중 하나입니다.
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