Échezeaux, 프랑스 플라제-에셰조에 있는 그랑 크뤼 포도밭
에셰조는 끌로 드 부조 위로 완만하게 경사진 약 35헥타르 면적의 그랑 크뤼 포도밭입니다. 11개의 별도 구획으로 나뉘며, 각 구획은 점토가 많은 토양에서 돌이 많은 지형까지 다양한 토양 구성을 가지고 있습니다.
1937년에 원산지 통제 명칭으로 공식 인정을 받아 공식적인 지위를 확립했습니다. 이 인증은 부르고뉴 최고의 와인 지역 중 하나로서의 입지를 공고히 했습니다.
이름은 라틴어에서 유래했으며, 과거 지역 상업의 만남의 장소로 사용되었던 것과 관련이 있습니다. 오늘날 80명 이상의 생산자가 이곳에서 개별 구획을 경작하며 피노 누아르 생산의 수세기 된 관행을 이어가고 있습니다.
포도밭은 언덕 경사면에 있으며, 구획을 탐험하려는 사람들을 위해 산책로로 접근할 수 있습니다. 가장 쾌적한 조건과 포도나무가 무성하게 자란 모습을 보려면 5월에서 10월 사이에 방문하세요.
이곳의 각 구획은 엄격한 규칙에 따라 관리되며, 헥타르당 최소 9,000그루의 식재 밀도가 요구됩니다. 이 높은 밀도 요구 사항은 프랑스에서 가장 까다로운 와인 규정 중 하나입니다.
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