Super Bao, 프랑스 파리에 있는 레스토랑
슈퍼바오는 파리 바스티유 지구에 있는 아시아 퓨전 레스토랑으로, 프랑스와 아시아 재료를 창의적으로 조합한 찐빵에 넣은 바오 버거를 전문으로 합니다. 메뉴에는 이러한 퓨전 요리의 다양한 변형과 고구마 튀김 같은 사이드 메뉴, 직접 만든 음료가 있습니다.
이 레스토랑은 2024년에 문을 열어 전통 중국식 찐빵과 프랑스 요리 기술을 결합해 11구에 새로운 다이닝 콘셉트를 선보였습니다. 이 사업은 두 음식 전통을 동등하게 존중하는 무언가를 만들고자 하는 열망에서 시작되었습니다.
슈퍼바오는 메뉴를 통해 동양과 서양의 음식 문화를 연결하며, 일드프랑스 지역의 지역 제분소에서 조달한 유기농 밀가루로 매일 신선한 바오를 준비합니다.
레스토랑은 레퓌블리크 역과 바스티유 역 사이에 있어 어느 쪽에서도 도보로 쉽게 찾을 수 있습니다. 매일 저녁 영업하며, 주말에는 평일보다 영업 시간이 연장됩니다.
주방은 일드프랑스 지역의 지역 제분소에서 공급받은 유기농 밀가루를 사용하여 매일 신선한 바오를 준비합니다. 각 버거에는 특별히 제조된 소스 레시피가 들어가 개성 있는 특성을 부여합니다.
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