Clos de Vougeot, 프랑스 부조에 있는 샤토
클로 드 부조는 중세 와인 생산을 중심으로 한 샤토로, 석조 건물 안에 발효조, 전통적인 압착 시설, 주방 공간이 있습니다. 이러한 시설을 통해 수세기 전에 확립된 방식으로 와인이 어떻게 만들어지고 저장되었는지 알 수 있습니다.
시토 수도원의 시토회 수사들은 12세기에 이 와인 사업을 창설하여 종교 공동체에 공급했습니다. 16세기 르네상스 시대의 증축으로 건물이 재편되어 지금의 모습의 상당 부분이 형성되었습니다.
와인 형제단인 타스테뱅 기사단이 이곳에 모여 와인 달력에 맞춰 시음 의식과 축하 행사를 거행합니다. 일년 내내 특별한 행사 기간 동안 안뜰에서 그들의 존재를 느낄 수 있습니다.
가이드와 함께 부지를 둘러보며 석조 건물 안의 와인 제조실과 당시의 장비를 살펴볼 수 있습니다. 투어 시간은 계절과 부지에서 열리는 특별 행사에 따라 달라지므로 미리 계획하세요.
이 건물 주변의 포도밭은 더 작은 구획으로 나뉘지 않고 단일 그랑 크뤼 등급으로 등록되어 있습니다. 이 통합된 지위는 대부분의 포도밭 이름이 훨씬 더 작은 지역에 적용되는 부르고뉴에서는 드문 일입니다.
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