Château Doisy Daëne, 프랑스 바르삭에 위치한 와이너리
샤토 두아지 다엔은 바르삭에 위치한 와이너리로, 약 18헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며 주로 셈미용 포도가 재배되고 소비뇽 블랑이 보충됩니다. 토양은 붉은 모래, 점토, 석회암으로 구성되어 있어 이곳에서 생산되는 와인의 개성을 형성합니다.
조르주 뒤부르디외는 1924년에 이 estate를 인수하여 이후 여러 세대에 걸쳐 계속된 가족 전통의 와인 양조를 시작했습니다. 이 부동산은 수십 년 동안 가족의 관리 아래 발전해 왔습니다.
이 estate는 전통적인 보르도 방식과 현대적인 기술을 결합하고 있으며, 포도원과 지하 저장고가 나란히 운영되는 모습에서 이를 볼 수 있습니다. 방문객들은 가족이 오래된 관행에 대한 존중과 현대적인 와인 양조의 개선 사이에서 균형을 유지하는 방식을 알아차립니다.
이곳은 연중 내내 방문객을 환영하며, 포도원 투어와 와인 제조 과정에 대한 설명을 제공합니다. 방문 중에 이 estate의 와인 시음이 가능합니다.
렉스트라바강 드 두아지 다엔은 1990년부터 정성껏 선택된 귀부(貴腐) 포도로 만든 특별한 큐베입니다. 이 와인은 새 프렌치 오크 배럴에서 약 2년간 숙성되어 독특한 개성을 부여합니다.
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