Restaurant Le Pellicano, 프랑스 파리 12구에 있는 피자 가게
레스토랑 르 펠리카노는 파리 12구에 있는 이탈리안 피자 가게로, 장작 화덕에서 전통 피자와 수제 파스타를 만듭니다. 이탈리아에서 수입한 재료를 사용하며, 전채 요리와 여러 지역의 향토 요리도 합리적인 가격에 제공합니다.
이 레스토랑은 1977년 카보차 가족이 설립하여 북부 이탈리아 요리법을 파리 12구에 가져왔습니다. 이 가게는 리옹 역 근처에서 오랜 가족 전통을 시작했습니다.
이 레스토랑은 수제 파스타와 장작 화덕에서 굽는 지역별 피자를 통해 이탈리아 전통과 파리의 일상을 연결합니다. 이러한 방식은 이탈리아 가족 기업이 여러 도시에서 고향 음식을 이어가고 나누는 방법을 보여줍니다.
이 레스토랑은 리옹 역에서 도보 2분 거리에 있어 걸어서 쉽게 찾을 수 있습니다. 월요일부터 토요일까지 저녁에 영업하며, 기차역 근처에 머무는 방문객에게 편리합니다.
카보차 가족은 창립 이후 이 레스토랑을 운영하며 대대로 전해 내려온 북부 이탈리아 요리법을 이어가고 있습니다. 이러한 지속적인 가족의 책임감이 이곳에 진정성과 연속성을 느끼게 합니다.
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