La Grillade Gourmande, 프랑스 에페르네에 있는 레스토랑
라 그리야드 구르망은 에페르네에 있는 레스토랑으로, 장작불에 구운 고기와 생선 요리를 중심으로 합니다. 다이닝룸은 약 45석이며, 야외 테라스에서도 식사할 수 있습니다.
이 레스토랑은 전통 건물에서 운영되며, 셰프 크리스토프 베르나르가 일합니다. 그는 폴 보퀴즈와 알랭 뒤카스 등 프랑스 요리의 대가 밑에서 훈련받았습니다.
이 레스토랑은 프랑스 미식의 원칙을 따르며, 계절 메뉴와 지역 식재료, 샹파뉴 지방의 특산물을 활용합니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 영업하며, 점심은 12:00부터 13:30, 저녁은 19:30부터 21:30까지입니다. 방문 시 이 시간을 염두에 두시기 바랍니다.
이곳의 많은 요리는 샴페인 전통과 클래식한 그릴링을 결합합니다. 예를 들어, 이 지역의 강화 와인인 라타피아로 준비한 오리 푸아그라가 있습니다. 이러한 조합은 에페르네 고유의 재료를 창의적으로 활용하는 주방의 방식을 보여줍니다.
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위치
주소
16 Rue de Reims, 51200 Épernay
전화
GPS 좌표
49.04495,3.96146
최근 업데이트
2026년 10월 10일 23:45
