Cook'in, 프랑스 에페르네에 있는 레스토랑
쿡앤(Cook'in)은 프랑스 요리법과 태국 식재료를 결합해 독자적인 음식을 만듭니다. 신선한 재료를 사용하며, 팬에 구운 가리비와 레드 커리 해산물 비스크 같은 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 2010년에 문을 열었으며, 이 지역에서 프랑스-태국 퓨전 요리 레스토랑으로 자리 잡았습니다. 두 요리 전통을 결합하는 것이 처음부터 이곳의 특징이었습니다.
주방은 인근 생산자에게서 재료를 조달하고, 지역의 독립 생산자가 만든 와인을 제공합니다. 지역 협력에 대한 이러한 헌신은 메뉴에 반영되며 샹파뉴 지역과의 연관성을 보여줍니다.
레스토랑은 시내 중심에 있으며 화요일부터 금요일까지 점심과 저녁 모두 영업하고, 토요일은 저녁만 운영합니다. 사전 예약을 하면 도착했을 때 자리가 보장됩니다.
이 레스토랑은 미쉐린의 빕 구르망(Bib Gourmand)을 받았고, 곰미요(Gault&Millau) 가이드에도 소개되었습니다. 이 인정은 프랑스 요리법에 태국 향신료를 활용한 방식을 기리는 것입니다.
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위치
주소
18 Rue Prte Lucas, 51200 Épernay
전화
GPS 좌표
49.04501,3.95383
최근 업데이트
2026년 10월 10일 23:36
