White House Vegetable Garden, 미국 워싱턴 사우스론에 있는 주방 정원
백악관 채소밭은 사우스론에 L자 모양으로 펼쳐져 있으며, 높은 재배 상자가 늘어서 있습니다. 55종 이상의 채소, 과일, 허브가 현대적인 관개 시설을 통해 일년 내내 재배됩니다.
이 정원은 제2차 세계 대전 중 모든 가정에서 채소를 재배하던 운동에서 비롯되었습니다. 이 전시의 전통은 나중에 공식적으로 정착되어 그 시대의 이념을 이어갑니다.
이 정원은 수도에서 지속 가능한 농업의 가시적인 사례로, 식량 재배가 일상적인 기관 생활에 어떻게 통합되는지 보여줍니다. 방문객은 자급자족을 중심으로 한 도시 환경에서 농업 관행이 어떻게 적용되는지 직접 볼 수 있습니다.
이 공간은 봄과 가을에 예정된 가든 투어 기간에만 공개됩니다. E 스트리트 노스웨스트 근처의 제로 마일 표지판에서 외부인도 밖에서 재배 상자를 볼 수 있습니다.
재배 상자 안에 있는 양봉장에서 생산된 꿀은 관저의 페이스트리 셰프가 공식 디저트에 사용합니다. 벌과 주방의 이러한 연결은 지역 식재료가 일상적인 요리에 어떻게 사용되는지 보여줍니다.
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