Mazis-Chambertin, 프랑스 제브레-샹베르탱에 있는 그랑 크뤼 포도밭
마지 샹베르탱은 제브레-샹베르탱의 높은 경사면에 위치한 그랑 크뤼 포도밭으로, 9.1헥타르가 두 개의 구역으로 나뉘어 있습니다. 작은 길이 포도밭을 가르며 그랑 크뤼 도로와 연결됩니다.
1937년, 이 포도밭은 공식적으로 AOC(원산지 통제 명칭) 지위를 받아 와인 생산에 관한 엄격한 규정이 수립되었습니다. 이 지정은 부르고뉴에서 가장 존경받는 포도밭 중 하나로서의 지위를 공식화했습니다.
이 포도밭에서는 부르고뉴 와인 생산자들이 대대로 전수해 온 방법으로 피노 누아 포도만을 사용하여 와인을 생산합니다. 이러한 전통적인 방법이 이곳에서 만들어지는 모든 와인의 특징을 형성합니다.
포도밭은 제브레-샹베르탱 동쪽 경사면에 있으며 그랑 크뤼 도로로 접근할 수 있습니다. 방문은 조직된 와인 투어나 수확철에 가장 쉽고, 이때 현지 활동이 가장 활발합니다.
이 포도밭은 두 개의 뚜렷한 구역으로 구성되어 있습니다: 얕은 석회암 토양의 레 마지 오와 더 깊은 토양의 레 마지 바. 이러한 차이는 각 지역 와인의 맛과 구조에 눈에 띄는 영향을 미칩니다.
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