Caves Taittinger, 프랑스 랭스에 있는 와인 저장고
타이탱거 카브는 랭스 시가지 아래로 펼쳐진 백악 터널 네트워크 안에 있는 샴페인 저장고입니다. 이 공간은 연중 자연적으로 서늘한 상태가 유지되어 와인을 숙성시키기에 좋은 조건을 갖추고 있습니다.
이 장소는 3세기에 로마 시대의 백악 채석장으로 시작되었으며, 이후 터널이 와인 저장 용도로 개조되었습니다. 타이탱거 가문은 1932년부터 이곳을 인수하여 샴페인 하우스로 발전시켰습니다.
이 저장고는 여러 세대에 걸쳐 샴페인 생산과 지하 와인 보관에 관여해 온 타이탱거 가문의 이름을 담고 있습니다. 방문객들은 터널에서 병이 어떻게 보관되는지 직접 보고, 현재도 운영 중인 이 와인 생산업체의 전통 기술을 경험할 수 있습니다.
이 저장고는 연중 내내 방문할 수 있으며, 지하 통로와 터널을 안내하는 투어가 운영됩니다. 미끄러울 수 있는 백악 표면과 항상 서늘한 지하 온도를 고려해 편안하고 튼튼한 신발을 착용하세요.
백악 벽면에는 여러 세기에 걸쳐 이곳을 사용한 사람들이 새긴 표시와 문구가 남아 있습니다. 돌에 새겨진 이 조용한 기록들은 샴페인 생산이 시작되기 훨씬 전부터 이곳을 오가던 많은 이들의 손길을 말해줍니다.
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