L'Ambroisie, 프랑스 파리 3구에 있는 고급 레스토랑
랑브루아지는 보주 광장 9번지의 품위 있는 건물에 자리해 있으며, 제철 재료와 전통적인 조리법에 중점을 둔 프랑스 요리를 선보입니다. 내부는 세심하게 꾸며져 있으며, 모든 디테일에서 셰프의 개인적인 비전과 장인 정신이 느껴집니다.
베르나르 파코는 1986년에 이 레스토랑을 열어 프랑스의 세련된 다이닝의 중심이 되는 곳을 설립했습니다. 주방은 창립 이후 계속해서 진화해 왔으며, 프랑스 요리가 이해되는 방식에 영향을 미치고 있습니다.
이 레스토랑은 파리의 역사와 문화적 정체성에 깊은 의미를 지닌 보주 광장에 자리해 있습니다. 주방은 프랑스 요리의 전통을 존중하면서도 풍미와 기법에 대한 미래 지향적인 접근 방식을 유지하고 있습니다.
좌석이 한정되어 있고 연중 수요가 높으므로 사전 예약이 필수입니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼 또는 정장이 요구되며, 고급스러운 경험의 일부를 이룹니다.
손님은 고정 메뉴를 따르는 대신 개별 코스를 선택할 수 있어, 이러한 유형의 미식에서 보기 드문 유연함을 제공합니다. 이 접근 방식은 각 요리가 그 자체로 하나의 창작물이며, 그 자체의 방식으로 탐구할 가치가 있음을 강조합니다.
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설립자
Bernard Pacaud
공식 개장
1986
주소
9 Pl. des Vosges,75004 Paris, France
전화
GPS 좌표
48.85541,2.36430
최근 업데이트
2026년 10월 9일 04:14
