Charles Heidsieck, 프랑스 랭스에 있는 와이너리.
샤를 하이드시크는 랭스에 있는 와이너리로, 크레예르라고 불리는 지하 백악 채석장이 도시 아래 여러 층에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 이 오래된 지하실은 샴페인 생산을 위한 통제된 보관 및 숙성 조건을 제공합니다.
와이너리는 1851년 샤를 카미유 하이드시크에 의해 설립되었으며 미국에서 강력한 시장 입지를 확립한 최초의 샴페인 하우스가 되었습니다. 미국으로의 초기 확장은 국제적 명성의 토대를 마련했습니다.
창립자는 미국을 여행하는 동안 '샴페인 찰리'라는 별명을 얻었습니다. 그는 프랑스 샴페인을 신흥 시장에 소개했습니다. 이 이름은 해외에서 샴페인에 대한 인식에 그가 미친 중요한 영향을 반영합니다.
방문객들은 지하 크레예르를 탐험하고 샴페인이 도시 아래의 고대 백악 채석장에서 어떻게 숙성되는지 관찰할 수 있습니다. 지하 통로는 경사와 울퉁불퉁한 표면이 있으므로 편안한 신발을 착용하세요.
지하 저장고 중 일부는 로마 시대로 거슬러 올라가며 고대 광부들이 백악을 깎아 만들었습니다. 이 자연적으로 형성된 공간은 샴페인 숙성에 이상적인 안정적인 온도와 습도 수준을 유지합니다.
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