Le Jules Verne, 프랑스 파리 에펠탑 안에 있는 파인 다이닝 레스토랑.
르 쥘 베른은 에펠탑 2층에 자리해 파리 시내를 바라보며 제철 재료로 현대적인 프랑스 요리를 선보입니다. 다이닝룸은 높이를 활용해 창가 좌석을 배치하여 도시의 파노라마를 감상할 수 있으며, 주방은 계절에 따라 지역 특산물을 활용합니다.
이 레스토랑은 1983년에 문을 열었으며, 프랑스 작가 쥘 베른의 이름을 따서 지어졌습니다. 그 후, 이곳은 건축물 내에서 미식 명소로 자리 잡았으며, 타워의 다이닝 문화를 형성해 왔습니다.
이 레스토랑은 현대적인 해석과 지역 특선 요리를 통해 프랑스 미식을 기리며, 손님들은 정성껏 구성된 메뉴와 와인 페어링으로 이를 경험합니다. 주방은 전통적인 기법과 현대적인 플레이팅을 결합하여 각 코스에 개성을 부여합니다.
손님은 남쪽 기둥에 있는 전용 엘리베이터를 이용해 레스토랑에 입장하며, 타워 일반 입장 대기 줄을 우회할 수 있습니다. 사전 예약과 스마트 캐주얼 드레스 코드를 지키는 것이 좋으며, 이렇게 하면 입장이 원활하고 방문이 편안해집니다.
이 레스토랑은 비프 웰링턴, 도버 솔, 계절 수플레 등 정성껏 준비한 요리로 미쉐린 스타를 획득했습니다. 이러한 인정은 역사적인 랜드마크 내에서 뛰어난 미식 경험으로서의 입지를 강조합니다.
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