Gosset, 프랑스 에페르네에 있는 와이너리
고세는 에페르네에 있는 샴페인 생산자로, 지하 셀러에는 2헥타르의 땅에 수백만 병이 저장되어 있습니다. 이 에스테이트는 19세기 건물과 현대적인 생산 시설을 결합하고 있습니다.
피에르 고세는 1584년 포도 재배자이자 마을 관리로 이 estate를 설립했으며, 처음에는 스틸 레드 와인을 생산했습니다. 샴페인 생산으로의 전환은 그 역사의 정의적인 장이 되었습니다.
이 하우스는 수세기에 걸쳐 샴페인 생산에 대한 독자적인 접근 방식을 발전시켜 왔으며, 다른 곳에서는 표준적인 특정 발효 기술을 의도적으로 피하고 있습니다. 방문객은 역사적인 지하 저장고에서 셀러 투어를 통해 이 독특한 방법을 직접 경험할 수 있습니다.
방문객은 와인 생산과 지하 저장에 대해 배우기 위해 지하 셀러의 가이드 투어를 예약할 수 있습니다. 가장 좋은 시간에 방문을 계획하려면 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 estate는 기존의 빈티지 라벨링보다는 숙성 시간을 강조하는 위스키 생산자에 더 가까운 숙성 시스템을 사용합니다. 이 접근 방식은 대부분의 다른 샴페인 하우스와 차별화됩니다.
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