Côte de Beaune, 프랑스 부르고뉴의 와인产区
코트 드 본은 보느에서 남쪽으로 석회암 능선과 포도 재배에 적합한 다양한 토양 유형에 걸쳐 펼쳐집니다. 이 지역에는 서로 다른 미기후와 토양 조건이 독특한 와인 스타일과 풍미를 만들어내는 유명한 와인 마을들이 포함됩니다.
이 지역은 1937년에 공식적으로 와인产区로 인정받았지만, 포도밭은 수세기 전 로마의 영향 아래 발전했습니다. 이 오랜 전통은 오늘날에도 생산을 이끄는 재배 기술과 토지 분류를 형성했습니다.
오스피스 드 본 연례 와인 경매는 부르고뉴 와인의 가격을 결정하면서 자선 의료 활동에 자금을 지원합니다. 이 행사는 와인 세계가 이 지역의 와인을 평가하는 방식의 중심이 되었으며 지역 정체성을 형성합니다.
뫼르소, 퓔리니-몽라셰, 샤사뉴-몽라셰 같은 마을의 와인 셀러는 시음과 투어를 위해 방문객을 환영합니다. 가을은 수확이 진행 중인 가장 바쁜 시즌이지만, 대부분의 셀러는 연중 내내 방문객에게 개방되어 있습니다.
해발 300~370미터(980~1,210피트)의 석회암이 풍부한 토양은 화이트 와인에 독특한 미네랄 풍미를 만듭니다. 이러한 지질학적 특징은 토양의 특성을 표현하는 화이트 와인을 생산하는 지역의 명성을 형성해 왔습니다.
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