Tour d'Argent, 프랑스 파리 5구에 있는 파인 다이닝 레스토랑
투르 다르장은 파리 5구의 센 강변에 자리 잡고 있으며 노트르담 대성당이 보이는 파인 다이닝 레스토랑입니다. 메인 다이닝 룸은 건물 위층에 있어 강을 내려다봅니다.
이 업소의 기원은 1582년으로 거슬러 올라가지만, 주요한 인지도를 얻은 것은 새로운 소유권 아래 1860년대 이후입니다. 그 시기가 번호가 매겨진 압착 오리 전통의 시작을 알렸습니다.
이 레스토랑은 1900년대 초반부터 번호가 매겨져 각 손님에게 증서와 함께 제공되는 압착 오리 요리로 유명합니다. 이 전통 덕분에 이 요리는 이곳의 평판과 깊이 연관된 시그니처가 되었습니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 운영되며 모든 식사는 사전 예약이 필요합니다. 자리를 확보하려면 사전 예약이 필수이므로 방문 계획을 세우세요.
이 레스토랑의 와인 저장고에는 서로 다른 빈티지와 지역의 와인 45만 병 이상이 보관되어 있습니다. 이 방대한 컬렉션 덕분에 손님들은 식사에 맞춰 약 1만 5천 종류의 와인을 즐길 수 있습니다.
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