La Tâche AOC, 프랑스 코트도르주 보스네로마네의 와인 산지
라 타슈 AOC는 보스네로마네에 있는 레드 와인 산지로, 피노 누아 포도로만 생산합니다. 포도밭은 산화철을 함유한 점토와 자갈 섞인 토양에 있어 깊이와 구조가 있는 와인을 만듭니다.
이 포도밭은 생비방 수도원의 관리 아래 시작되었으며 수세기에 걸쳐 최고의 장소로 발전했습니다. 1936년 공식 AOC 인증을 받아 그랑 크뤼 산지로 확립되었습니다.
이 포도밭은 전통적인 부르고뉴 와인 양조 방식을 유지하고 있으며, 시음과 투어를 통해 방문객이 배울 수 있습니다. 손으로 수확하고 신중하게 포도를 고르는 것은 이 지역에 깊이 뿌리내린 생산 문화를 보여줍니다.
이 포도밭은 단일 생산자가 개인적으로 관리하기 때문에 방문하려면 사전에 약속을 잡아야 합니다. 직접 보고, 시음하거나 생산 과정을 배우고 싶다면 미리 계획하세요.
이곳은 모노폴 포도밭으로, 단일 회사가 이곳의 모든 생산을 독점적으로 통제한다는 뜻입니다. 이러한 희소성 때문에 부르고뉴에서 가장 엄격하게 관리되는 산지 중 하나입니다.
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