Château Palmer, 프랑스 마르고-캉트낙의 3등급 와이너리
샤토 팔머는 마르고 지역의 와이너리로, 66헥타르의 포도밭에 메를로와 카베르네 소비뇽이 균형 있게 재배되고, 쁘띠 베르도가 보충됩니다. 포도밭은 전통 건물을 둘러싸고 있으며, 바이오다이나믹 농법을 따릅니다.
18세기 초부터 도멘 드 가스크로 알려진 이 영지는 가스크 가문 소유였으며, 그들의 클레레는 베르사유에서 제공되었다. 1814년 6월 16일 영국 장교이자 배스 선거구 하원의원인 찰스 팔머가 10만 프랑과 연 500리터의 와인 연금으로 매입하여 흩어진 포도밭을 163헥타르의 영지로 통합했고, 1843년 카이스 이포테케르에 매각했다. 1853년 페레르 형제가 인수하여 건축가 샤를 뷔르게에게 원뿔형 작은 탑과 슬레이트 지붕을 갖춘 현재의 샤토를 짓게 했다.
이름은 1814년 가스크 영지를 사들여 자신의 이름을 붙인 영국 장교이자 배스 선거구 하원의원 찰스 파머에서 비롯되었다. 그로노 대위의 회고록에 따르면 섭정 왕자는 파머의 클레레를 『로미오와 줄리엣』의 “홀리 파머스 키스”에 비유했다. 1998년부터는 세컨드 와인인 알테르 에고 드 파르메르도 생산한다.
이곳은 지롱드주 마르고-캉탕에 있으며 마르고 AOC 구역 안, 마을 남쪽에 자리한다. 포도밭은 100헥타르 부지 가운데 66헥타르이고 부지에는 초원과 숲, 건물도 있어 포도나무까지는 샤토에서 걸어서 간다. 방문은 사전에 샤토와 정한 예약으로만 가능하다.
이 농장은 땅에서 풀을 뜯고 바이오다이나믹 농법을 위한 천연 비료를 제공하는 소 떼를 키우고 있습니다. 이 동물들은 표준 포도원 관행을 넘어서는 토양 관리에 대한 전체론적 접근 방식의 일부입니다.
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