Karthäuserhof, 독일 라인란트팔츠 주 트리어에 있는 와이너리
Karthäuserhof는 트리어 근교에 약 19헥타르의 포도밭을 가진 양조장으로, 주로 리슬링 포도를 재배합니다. 부지는 완만한 언덕에 펼쳐져 있으며, 와인의 숙성과 생산이 이루어지는 역사적인 지하 저장고가 있습니다.
이 양조장은 1335년에 설립되었는데, 트리어 선제후가 카르투지오 수도사들에게 포도밭 땅을 하사하면서 시작되었습니다. 이 설립 사건은 오늘날까지 이어지는 독일의 가장 오래된 와인 전통 중 하나를 확립했습니다.
이 이름은 한때 이 땅에서 일하며 그곳을 형성한 카르투지오 수도사들을 가리킵니다. 방문객들은 오래된 통과 지하 저장고 전체의 구조에서 그들의 수도원 유산의 흔적을 여전히 볼 수 있습니다.
이 양조장은 트리어에 위치하며, 시즌 중에는 방문객이 와인 시음과 투어에 참여할 수 있습니다. 방문하기 가장 좋은 시기는 포도 수확이 이루어지고 부지가 가장 활기찰 때인 가을입니다.
이 양조장은 Karthäuserhofberg라는 단 하나의 포도밭에서 모든 포도를 공급받으며, 이것이 전체 생산을 정의합니다. 단일 장소에 집중함으로써 모든 와인이 완전히 추적 가능하고 해마다의 차이가 드러납니다.
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