Heinrich Vollmer, 독일 라인란트-팔츠 주의 와이너리
폴머 와이너리는 팔츠 지역 전역에 수백 헥타르에 달하는 포도밭을 보유하고 있으며, 화이트 와인과 레드 와인을 모두 생산합니다. 부지에는 발효, 저장, 시음을 위한 여러 건물이 있습니다.
이 와이너리는 1972년에 설립되었으며, 주인이 프랑스 부르고뉴에서 포도주 양조 훈련을 마친 후에 설립되었습니다. 이 교육을 통해 프랑스의 생산 방식과 영향이 이 지역의 독일 포도주 생산에 도입되었습니다.
이 와이너리는 리즐링과 바이스부르군더와 같은 지역 포도 품종을 사용하며, 이 품종은 계곡의 모습을 형성하고 많은 지역 가정에서 여전히 인기가 있습니다. 이러한 품종은 지역 사람들이 여러 세대에 걸쳐 알고 있는 맛과 전통을 연결합니다.
방문객은 현장에서 와인 시음과 가이드 투어를 즐길 수 있으며, 주중 여러 날 이용할 수 있습니다. 위치는 시골 지역에 있으며 차량 주차 공간이 있고, 자동차로 방문하는 것이 가장 좋습니다.
화이트 와인은 스테인리스 스틸 용기에서 숙성되는 반면, 레드 와인은 포도 껍질과 함께 발효한 후 몇 달 동안 나무 통에서 숙성됩니다. 이러한 저장 방식의 차이는 각 와인 유형의 최종 맛을 크게 결정합니다.
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운영자
Weingut Heinrich Vollmer GmbH & Co. KG
영업시간
화요일-토요일 10:00-12:00,13:00-17:00
전화
GPS 좌표
49.45883,8.25355
최근 업데이트
2026년 8월 31일 06:44
