Domaine Chandon, 미국 캘리포니아 주 나파 카운티 요언트빌에 있는 와이너리 및 포도원
도멘 샹동은 요언트빌에 있는 와이너리로, 나파 밸리의 여러 포도밭에서 샤르도네, 피노 누아르, 피노 뫼니에 포도로 스파클링 와인과 스틸 와인을 생산합니다. 이곳에는 다양한 고도와 기후대에 포도밭이 있으며, 각각이 최종 와인에 독특한 풍미를 더합니다.
모에 샹동은 1973년에 이 와이너리를 나파 밸리 최초의 프랑스 소유 스파클링 와인 생산자로 설립하여 유럽의 생산 방식을 캘리포니아에 가져왔습니다. 이 설립은 프랑스 기술이 캘리포니아 와인 산업에 깊이 뿌리 내린 새로운 시대의 시작을 알렸습니다.
이곳은 캘리포니아의 와인 양조 혁신과 전통적인 프랑스 샴페인 방식을 결합하여 오늘날 미국 스파클링 와인의 제조 방식에 영향을 미쳤습니다. 테이스팅을 통해 이 조합을 직접 맛보고 두 전통이 각 병에서 어떻게 하나로 어우러지는지 볼 수 있습니다.
와이너리에서는 가이드 투어와 테이스팅을 예약할 수 있으며, 주말보다 평일이 더 여유로운 경험을 제공합니다. 사전 예약이 도움이 되며, 포도밭과 테이스팅 룸을 모두 둘러볼 시간을 확보하세요.
이 와이너리는 로스 카네로스, 마운트 비더, 요언트빌 등 나파 밸리의 여러 지역에 포도밭을 두고 있으며, 각각 고유한 토양과 온도 패턴을 가지고 있습니다. 이러한 지리적 다양성은 단일 지역에서 작업하는 많은 경쟁사보다 더 복잡하고 균형 잡힌 와인을 만들 수 있게 해줍니다.
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