Mise en Place, 미국 탬파에 있는 고급 레스토랑
미즈 앙 플라스는 현대적인 가구, 흰 식탁보, 그리고 식당 전체에 큰 창문이 있는 고급 레스토랑입니다. 자연광이 공간을 채우고, 개방적이고 깔끔한 느낌을 주는 배치로 손님들이 식사에 집중할 수 있습니다.
1986년, 셰프 마티 블리츠와 메리앤 페렌츠의 지휘 아래 문을 열었습니다. 두 사람은 수십 년 동안 레스토랑의 발전을 이끌며 도시의 다이닝 전통에 뿌리를 두고 있습니다.
주방은 유럽의 조리법과 미국 지역의 식재료를 결합하여 세련되면서도 지역의 맛에 뿌리를 둔 요리를 만들어냅니다.
예약은 특히 주말에는 필수에 가깝습니다. 자리가 빨리 차기 때문입니다. 코스를 여유 있게 즐기려면 몇 시간 정도 여유를 두세요.
'겟 블리츠' 테이스팅 메뉴는 와인 페어링과 함께 제공되는 5코스로, 주방이 계절 재료를 어떻게 해석하는지 보여줍니다. 이 세트 메뉴는 손님들이 레스토랑을 다시 찾는 주된 이유가 되기도 합니다.
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