Chasen's, 웨스트할리우드에 있는 레스토랑
Chasen's는 웨스트할리우드의 비벌리 불러바드 9039번지에 있던 고급 레스토랑으로, 내부 목재 장식과 단골 손님을 위한 별도 좌석이 있었습니다. 주방은 안정된 단골 손님을 위한 프라이버시와 편안함을 고려한 환경에서 세련된 요리를 제공했습니다.
데이브 체이슨은 1936년 12월에 이 식당을 열었고, 처음에는 'Chasen's Southern Pit'이라고 불렀다가 나중에 고급 레스토랑으로 변신시켰습니다. 점차 부유한 할리우드 주민과 엔터테인먼트 업계 인사들의 명소가 되었습니다.
이 레스토랑은 프라이버시와 신중함을 원하는 엔터테인먼트 업계 인사와 예술가들의 만남의 장소 역할을 했습니다. 아늑한 목재 부스와 세심한 서비스는 영향력 있는 사람들이 사업과 사교를 편안하게 할 수 있는 공간을 만들었습니다.
이 위치는 비벌리 불러바드에 면해 있었고 웨스트할리우드의 중심부에 있어 접근하기 쉬웠습니다. 단골 손님들은 식사 비용을 청구서로 처리하여 테이블에서 현금을 지불할 필요 없이 더 편리하게 식사할 수 있었습니다.
엘리자베스 테일러는 1963년 영화 《클레오파트라》 촬영 중 로마로 레스토랑의 칠리를 특별히 보내도록 했습니다. 이 특별한 요리는 독특한 풍미로 단골 손님들 사이에서 전설이 되었습니다.
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