Henschke, 사우스오스트레일리아주 이든 밸리에 있는 와이너리
헨슈케는 이든 밸리와 바로사 밸리에 걸쳐 있는 와이너리로, 전통적인 방식과 지속 가능한 관행으로 와인을 생산합니다. 부지에는 고급 품종 재배에 전념하는 여러 역사적인 포도원이 있습니다.
이 사업은 요한 크리스티안 헨슈케가 슐레지엔에서 이주한 1868년에 설립되었습니다. 5대에 걸쳐 이 지역에 지속적인 존재감을 가진 존경받는 가족 와이너리로 성장했습니다.
포도원은 가족 전통이 이곳의 와인 양조를 계속 형성하고 있는 슐레지엔 정착민들의 작업을 반영합니다. 방문객들은 여러 세대의 관행이 여전히 보이는 포도원에서 이 살아있는 유산을 직접 경험합니다.
시음은 1950년대에 지어진 건물을 개조한 곳에서 이루어지며, 투어와 특별한 경험에는 예약이 필요합니다. 위치는 접근하기 쉽고 와인 만들기를 탐험할 수 있는 여러 방법을 제공합니다.
마운트 에델스톤 포도원은 1912년에 심었고 수십 년 동안 원래 포도나무를 사용하여 와인을 만들어 왔습니다. 원래 식물과의 이러한 연속성은 지속적인 와인 양조 관행의 드문 예입니다.
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