Fairview Wine and Cheese, 남아프리카 공화국 파를에 위치한 와이너리 겸 치즈 농장
페어뷰 와인 앤 치즈는 남아프리카 공화국 파를 산의 남서쪽 경사면에 있는 와이너리이자 치즈 농장입니다. 이 농장에는 포도밭, 와인과 치즈의 별도 생산 구역, 그리고 방문객이 둘 다 시음할 수 있는 시음실이 있습니다.
이 땅은 1693년에 프랑스 위그노 정착민인 스티븐 버베이에 의해 설립되었으며, 그는 그것을 블룸콜폰테인이라고 불렀습니다. 1937년에 새로운 소유주가 인수한 후, 농장은 점차 오늘날의 와인 및 치즈 생산자로 발전했습니다.
페어뷰는 농장 자체의 무리에서 생산된 우유로 만든 염소 치즈로 유명하며, 방문객은 현장 상점에서 맛보고 구매할 수 있습니다. 염소는 부지에서 볼 수 있어 방문이 확실히 농장 같은 느낌을 줍니다.
이 농장은 케이프타운에서 남쪽으로 차로 약 1시간 거리에 있으며, 자동차로 방문하는 것이 가장 좋습니다. 오전에 도착하면 나중에 사람들이 많아지기 전에 시음 구역을 둘러볼 시간이 더 많아집니다.
이 부지에는 염소를 위해 특별히 지어진 탑이 있으며, 이는 가장 알아볼 수 있는 랜드마크 중 하나가 되었습니다. 염소가 정기적으로 그 탑을 오르는 모습을 볼 수 있으며, 처음 방문하는 사람들을 종종 놀라게 합니다.
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