Bluehour, 미국 포틀랜드에 있는 지중해 요리 레스토랑
블루아워는 포틀랜드 펄 지구에 있는 지중해 요리 레스토랑입니다. 1910년에 지어진 5층 건물에 있으며, 개방적인 구조와 큰 창문, 그리고 곳곳에 현대 미술 작품이 전시되어 있습니다. '르외르 블루'라는 이벤트 룸은 최대 64명을 수용할 수 있으며, 실내 좌석과 야외 파티오 좌석이 모두 마련되어 있습니다.
브루스 케리와 조 로저스는 2000년 9월, 예전에 얼음 창고였던 건물에 이 레스토랑을 열었습니다. 주방은 2011년까지 총주방장 케니 잠발보가 이끌며 초기 몇 년 동안 레스토랑의 요리 방향을 확립했습니다.
이 레스토랑은 프랑스와 이탈리아 요리 스타일에 아시아와 라틴 아메리카의 요소를 더하며, 제철 재료는 인근 농부와 지역 공급업체에서 조달합니다.
레스토랑은 실내 좌석과 야외 파티오 좌석을 갖추고 있어, 따뜻한 계절에는 야외에서 식사하기 좋습니다. 프라이빗 이벤트 공간은 축하 행사나 회의를 위해 예약할 수 있습니다.
와인 리스트에는 오리건 포도원의 와인과 함께 국제 생산자의 와인이 포함되어 있어 지역 농업에 대한 헌신을 보여줍니다. 지역과 글로벌 선택의 조화는 레스토랑이 음료 프로그램을 인근 농업 전통과 얼마나 밀접하게 연결하는지를 보여줍니다.
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위치
설립
2000
GPS 좌표
45.52487,-122.68623
최근 업데이트
2026년 8월 31일 06:02
