Sky Hall Terrace Bar, 브라질 상파울루 빌라 노바 콘세이상에 있는 옥상 테라스 바
스카이홀 테라스 바는 인조잔디가 깔린 옥상에 있으며, 도시 전망을 감상할 수 있고, 유리로 둘러싸인 실내 라운지도 갖추고 있습니다. 야외와 실내의 두 공간이 조화를 이루며, 날씨에 관계없이 이용할 수 있습니다.
이 공간은 2017년에 옥상 다이닝과 현장 식물 재배를 결합한 콘셉트로 문을 열었습니다. 제공되는 곳에서 재료를 재배한다는 아이디어는 생산 중심의 환대 산업으로의 전환을 나타냈습니다.
메뉴는 현대 브라질 요리를 기념하며, 바로 머리 위 옥상 정원에서 재배한 재료를 사용한 요리가 특징입니다. 이 식사 접근 방식은 방문객을 음식의 원천에 직접 연결하며, 실용적이고 의도적인 방식으로 느껴집니다.
영업 시간은 대부분의 날 오후에 시작되며, 주말에는 이른 아침까지 영업합니다. 특히 피크 시간대에는 자리를 확보하기 위해 사전 예약이 좋습니다.
정원은 대부분의 방문객이 들어본 적 없는 흔하지 않은 식용 식물을 그 옥상 토양에서 잘 자라는 것들로 직접 재배합니다. 식당을 찾는 사람들은 종종 이전에 접해보지 못한 맛을 발견하게 되며, 매 식사가 평소와는 다른 맛을 보는 연습이 됩니다.
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