Restaurant Kaiseki, 프랑스 엑상프로방스에 있는 레스토랑

레스토랑 가이세키는 샤토 드 라 고드에 위치한 일본 레스토랑으로, 두 가지 서로 다른 오마카세 메뉴로 현대적인 일본 요리를 선보입니다. 각 메뉴는 제철 재료를 사용하여 정성스럽게 준비된 9가지 코스로 구성됩니다.

레스토랑은 18세기 저택에서 운영되며, 프랑스 건축 유산과 현대 일본 요리를 결합합니다. 전통적인 건물과 현대적인 요리 비전의 조화가 전반적인 다이닝 경험을 형성합니다.

두 명의 셰프가 교토의 전통에서 영감을 얻어 프랑스와 일본의 요리 기법을 결합합니다. 매달 바뀌는 메뉴는 이러한 문화적 융합을 반영하며, 두 요리 세계가 한 공간에서 어떻게 어우러지는지 보여줍니다.

레스토랑은 화요일부터 토요일 저녁에 영업하며, 전화 또는 이메일로 사전 예약이 필요합니다. 미리 방문을 계획하면 좌석을 확보할 수 있습니다.

매일 저녁 레스토랑은 약 20명의 손님만 받으며, 스키야키 소스를 곁들인 미야자키 와규와 양고기 타타키 같은 요리를 제공합니다. 이 제한된 수용 인원이 여러 코스로 구성된 경험에 아늑한 분위기를 조성합니다.

• 위치: Aix-en-Provence
• 주소: 3959 Rte des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence, France
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://chateaudelagaude.com/kaiseki
• GPS 좌표: 43.56919,5.47873
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:24