Mijoba, 프랑스 마르세유 보방 지구에 있는 레스토랑
미조바는 마르세유 보방 지구에 있는 레스토랑으로, 왁스 콘크리트, 나무 테이블, 등나무 의자로 꾸민 현대적인 인테리어가 특징입니다. 작은 야외 공간과 안뜰의 와인 저장고가 식사 공간을 완성합니다.
셰프 다비드 미조바는 마르세유의 유명한 레스토랑인 코퍼베이, 캄, 르 카페 데 제피스에서 일한 후 2023년에 이 레스토랑을 열었습니다. 이러한 초기 경험이 오늘날 이곳의 주방 접근 방식에 영향을 미칩니다.
이 레스토랑은 지역 식재료와 전통 지중해 요리법에 초점을 맞춤으로써 보방 지구의 성격을 형성합니다. 고등어 같은 지역 어종과 지역 생산자의 제철 식재료를 결합하여 독특한 요리를 만듭니다.
레스토랑은 월요일부터 금요일까지 점심, 목요일부터 토요일까지 저녁을 제공하며, 매일 저녁 세트 메뉴가 있습니다. 특히 주말에는 미리 계획하는 것이 좋습니다. 날씨가 좋을 때는 안뜰이 추가 좌석으로 사용됩니다.
와인 리스트는 사부아와 쥐라 지역의 와인에 초점을 맞추며 잔 단위로 제공됩니다. 음료에는 지역 양조장의 맥주도 포함됩니다. 이 선택은 전형적인 남부 지역을 넘어 지역 와인 문화에 대한 의도적인 전환을 반영합니다.
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위치
주소
79 Bd Vauban, 13006 Marseille, France
영업시간
월요일-화요일 12:00-14:00; 수요일-토요일 19:30-21:30
전화
웹사이트
GPS 좌표
43.28321,5.37500
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:36
