Mala Town, 프랑스 파리에 있는 중국 식당과 테이크아웃
Mala Town은 파리 3구의 Rue de Turbigo에 있는 중국 식당이자 테이크아웃 가게입니다. 내부는 단순하고 깨끗하며, 작은 테이블과 유리 뒤에서 다채로운 채소와 고기 조각을 준비하는 카운터가 있습니다.
이 식당은 작은 상점, 카페, 음식점이 오랫동안 섞여 있는 거리에 몇 년 전 문을 열었습니다. 이웃에서 일하거나 지나가는 사람들에게 점차 익숙한 장소가 되었고, 시작한 이래로 단순한 구조에 거의 변화가 없습니다.
이름은 쓰촨 요리에서 흔한 얼얼하고 매운 맛인 마라를 가리키며, 들어서자마자 고추, 마늘, 허브 냄새가 납니다. 직원은 프랑스어와 영어를 하며, 이 스타일의 음식을 처음 접하는 사람들에게 인기 요리를 자주 추천합니다.
오후나 초저녁에 들르는 것이 가장 쉽고, 그때는 분위기가 더 차분하며, 따뜻한 날에는 밖에 앉거나 음식을 포장할 수 있습니다. 작은 식당은 바쁜 시간에 금방 차므로, 테이블을 원하면 조금 일찍 도착하는 것이 도움이 됩니다.
카운터 뒤에서 처음 방문한 사람들은 종종 신선한 채소와 생고기가 담긴 쟁반을 알아차립니다. 그것을 고른 다음 뜨거운 그릇에 요리할 수 있습니다. 이 작은 점은 음식이 주문 훨씬 전에 준비되는 것이 아니라 그 자리에서 만들어지는 방식을 보여줍니다.
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