Petit Naka, 프랑스 파리 20구에 있는 일본 식당
프티 나카는 파리 20구의 갱베타 광장 근처에 있는 작은 일본 식당입니다. 메뉴에는 스시, 사시미, 던버리 볼, 라멘, 교자, 치킨 가라아게, 와카메 샐러드, 도라야키와 다이후쿠 같은 일본 디저트가 포함된 고전 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 홋카이도 출신의 셰프 오사무 나카가와가 설립했습니다. 그는 도쿄에서 약 10년간 요리한 후 1981년 프랑스로 이주했습니다. 그는 2000년경 주르댕 지하철역 근처에 첫 번째 파리 매장을 열었고, 이후 11구와 20구를 포함한 다른 주소로 확장했습니다.
벽은 미야자키 영화, 특히 토토로 캐릭터의 이미지로 장식되어 있어 어린이와 성인 모두에게 즐거운 느낌을 줍니다. 일본 애니메이션 문화의 이 터치는 다이닝 룸을 획일적이지 않고 개인적이고 친근하게 만듭니다.
식당이 작아서, 특히 저녁과 주말에는 미리 예약하는 것이 좋습니다. 점심 메뉴와 저녁 식사가 모두 제공되며, 다른 곳에서 먹고 싶은 사람을 위한 테이크아웃도 가능합니다.
창립 셰프는 더 이상 매일 주방에 있지 않지만, 레스토랑은 현재 수년간 그와 긴밀히 일한 아메드 주이텐이 운영하고 있습니다. 이곳의 원래 정신은 이어져, 메뉴와 접근 방식은 나카가와가 세운 것과 일관됩니다.
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