Anjappar authentic Chettinad Restaurant Madurai, 인도 마두라이에 있는 레스토랑
안자파르는 마두라이에 있는 체티나드 요리 전문 레스토랑으로, 갓 갈아낸 향신료로 남인도 요리를 준비합니다. 메뉴에는 치킨, 양고기, 채식 요리가 있으며 밥이나 인도 빵과 함께 제공됩니다.
이 식당은 1964년 첸나이에서 안자판이 단일 지점으로 설립했습니다. 이후 수십 년에 걸쳐 점진적으로 성장하여 결국 마두라이와 다른 도시로 확장되었습니다.
주방은 지역 가족을 통해 전해 내려온 조리법에 따라 준비된 향신료와 재료를 사용하여 전통적인 체티나드 조리법을 실천합니다. 맛은 지역의 식습관을 반영하며 방문객은 접시에서 직접 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 Kalavasal의 PKN Residency 근처에 있으며 매일 오전 11시부터 오후 11시까지 영업합니다. 가격은 적당하고 단체 식사에 적합한 공간입니다.
이 사업은 단일 레스토랑에서 여러 대륙에 걸쳐 수십 개의 지점을 가진 글로벌 네트워크로 성장했습니다. 이러한 확장은 지역적인 개념이 어떻게 폭넓은 국제적 매력을 얻었는지를 보여줍니다.
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