Le 46, 프랑스 아비뇽에 있는 프랑스 요리 전문점
르 46은 아비뇽에 있는 프랑스 요리 전문점으로, 전통 요리와 타파스를 제공합니다. 메뉴에는 갈리시아 정어리, 부르고뉴 달팽이, 제철 채소를 곁들인 구운 왕새우, 렌틸 요리와 지중해의 신선한 생선을 포함한 지역 특선 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 중세 시대의 교황궁(Palais des Papes) 근처에 자리 잡고 있어, 아비뇽이 프랑스 요리 전통의 중심지였다는 사실을 보여줍니다. 이 위치는 교황청을 중심으로 발달한 도시의 미식 유산과 연결됩니다.
메뉴는 지역에서 조달한 재료를 사용하여 퓌 렌틸콩과 지중해의 신선한 생선 같은 특산물을 특징으로 하며 지역의 미식을 반영합니다.
영업 시간은 월요일, 화요일, 목요일부터 토요일까지이며, 점심은 12:00~14:00, 저녁은 19:00~21:30입니다. 수요일과 일요일은 휴무이므로 방문 전에 계획을 세우는 것이 좋습니다.
매주 금요일에는 신선한 채소와 해산물과 함께 제공되는 전통 프로방스식 마늘 마요네즈인 아이올리(aïoli)를 제공합니다. 이 요리는 도시의 다른 곳에서 식사하는 대부분의 방문객이 놓치는 지역 특산물입니다.
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