Fratelli Mori, 이탈리아 로마에 있는 이탈리안 레스토랑
프라텔리 모리는 약 120명의 손님을 수용할 수 있는 전통 로마 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 내부는 개방적이고 넓으며, 오래된 와인 상자로 만든 테이블을 포함한 다양한 좌석 공간이 있습니다.
이 레스토랑은 암브로조 모리가 은퇴하고 가족의 요리 전통을 다른 사람들과 나누기로 선택한 2004년에 문을 열었습니다. 이름은 알레산드로와 프란체스코 모리 형제와 그들의 로마 요리 지식의 유산을 기리기 위해 지어졌습니다.
로마의 거리 시인들이 쓴 시가 벽을 장식하며, 도시의 일상 생활 이야기를 들려줍니다. 이 시들은 가족의 문학에 대한 사랑과 로마의 성격과의 연결을 보여줍니다.
이 레스토랑은 오스티엔세 지역의 피라미데 지하철 역 근처에 있으며, 도심에서 쉽게 갈 수 있습니다. 특히 주말에는 붐비므로 예약을 권장하며, 점심 메뉴는 빠르고 간단한 옵션을 제공합니다.
메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 봄에는 푼타렐레 샐러드와 잠두콩과 완두콩을 넣은 비냐롤라 같은 현지 재료를 선보입니다. 이 계절적 접근 방식은 방문할 때마다 시장에서 제공하는 다양한 맛과 새로운 발견을 가져다줍니다.
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