La esquina de Rojas, アルゼンチン、ブエノスアイレスのカバジートにあるテイクアウトレストラン。
라 에스키나 데 로하스는 카바지토에 있는 레스토랑으로, 아르헨티나의 전통 요리를 제공합니다. 특히 숯불 구이 고기, 수제 파스타, 신선한 해산물을 푸짐한 양으로 즐길 수 있습니다. 현지인들이 선호하는 전통 방식을 그대로 살린 요리를 캐주얼한 분위기에서 편안하게 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 오랜 세월 동안 카바지토 지역의 중심 역할을 해왔습니다. 부에노스아이레스 전통 음식 문화에 뿌리를 둔 조리법과 레시피를 유지하며, 그 연속성은 이곳의 주방을 부에노스아이레스의 요리 정체성과 연결합니다.
이 주방에는 수 세대에 걸쳐 이민자 가족들이 가져온 이탈리아와 스페인의 뿌리가 그대로 녹아 있습니다. 이러한 유산은 오늘날 부에노스아이레스 사람들이 요리하고 먹는 방식을 형성했습니다.
위치는 Franklin 888번지이며, 신용카드 결제가 가능합니다. 평일에는 저녁부터 운영하며, 주말에는 점심 시간에도 문을 엽니다.
이곳은 수제 가지 라비올리와 수년간 다듬어진 기술로 조리한 돼지 앞다리살 조림 요리로 잘 알려져 있습니다. 이 두 가지 요리는 세심한 손길이 특히 돋보입니다.
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위치
주소
Franklin 888, C1405 DEJ, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
영업시간
월요일-금요일 20:00-00:00; 토요일-일요일 12:00-16:30, 20:00-00:00
GPS 좌표
-34.60968,-58.44600
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:50
