Da Bucatino, 이탈리아 로마에 있는 이탈리안 레스토랑
Da Bucatino은 로마의 가족 운영 레스토랑으로, 현지 시장의 식재료로 전통적인 로마식 파스타 요리를 준비합니다. 카치오 에 페페와 아마트리치아나 같은 특선 요리를 제공합니다. 이곳은 방문객과 현지인 모두에게 친근한 분위기에서 이러한 고전적인 로마 요리 스타일을 제공합니다.
이 레스토랑은 제2차 세계 대전 직후에 문을 열었습니다. 그때 많은 업소들이 전통적인 요리법을 보호하기 시작했습니다. 그 시대는 진정한 로마 요리를 지키는 데 전념하는 세대의 레스토랑을 형성했습니다.
이 레스토랑은 수년에 걸쳐 전해 내려온 레시피를 통해 로마의 식사 전통을 이어가고 있으며, 가족과 지역 사회가 음식을 둘러싸고 모이는 모습을 보여줍니다. 큰 portions는 사람들이 나누어 먹고 함께 식사하도록 되어 있습니다.
이 레스토랑은 여러 대중교통 정류장 근처에 있어 다양한 방법으로 쉽게 갈 수 있습니다. 예약이 가능하며, 가격은 적당하여 방문객과 지역 주민 모두에게 접근하기 쉽습니다.
주방에서는 매일 신선한 파스타를 만들며 100년이 넘은 청동 다이스를 사용합니다. 이 다이스는 소스가 훨씬 잘 달라붙도록 도와줍니다. 이 전통적인 방법은 공장에서 만든 파스타와는 상당히 다른 식감을 만들어냅니다.
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위치
주소
Via Luca della Robbia, 84, 00153 Roma RM, Italy
영업시간
화요일-토요일 19:00-23:55; 일요일 19:00-23:30
전화
웹사이트
GPS 좌표
41.88044,12.47681
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
