Les Cèdres du Liban, 프랑스 파리 15구에 있는 레바논 레스토랑.
레 셰드르 뒤 리방(Les Cèdres du Liban)은 파리 15구에 있는 레바논 레스토랑으로, 구운 고기, 채식 요리, 신선한 샐러드와 함께 전통 메자와 지역 특선 요리를 제공합니다. 메뉴는 레반트 지역에서 찾아볼 수 있는 지중해 및 중동 요리법에서 영감을 받았습니다.
이 식당은 1972년 파리에서 첫 레바논 레스토랑으로 문을 열었으며, 파리에 이 요리를 소개하는 선구자가 되었습니다. 이 개업은 프랑스 수도에서 레바논 요리가 자리 잡기 시작한 것을 의미했습니다.
이 식당의 주방은 아버지와 딸이 함께 운영하며, 전통적인 레바논 요리법을 지켜 도시 한복판에서 지중해식 조리법을 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 몽파르나스 역 근처에 있어 대중교통으로 접근하기 쉽고 여행자에게 편리합니다. 특히 식사 시간대에는 자리를 확보하기 위해 예약을 권장합니다.
이 식당 주방은 각 요리의 전통적인 맛을 살리기 위해 특별히 선택한 레바논 드라이 와인을 엄선하여 제공합니다. 이 세심한 페어링은 지역 와인과 지중해 요리가 어떻게 조화를 이루는지에 대한 깊은 지식을 반영합니다.
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