We Cook Pizza & Pasta, 미국 투사얀에 있는 이탈리안 레스토랑
We Cook Pizza & Pasta는 애리조나 주 투사얀에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 그랜드 캐니언 남쪽 입구 근처에 있습니다. 손으로 늘린 피자, 파스타, 샐러드, 윙을 꾸밈없고 캐주얼한 분위기에서 제공합니다.
이 레스토랑은 1981년에 문을 열었으며, 애리조나의 이 외딴 지역에서 이탈리안 음식을 제공하는 몇 안 되는 믿을 만한 식당 중 하나로 빠르게 자리 잡았습니다. 40년 이상 동안 협곡으로 가거나 오는 여행자들의 세대에 음식을 제공해 왔습니다.
Pizza Today Magazine은 이 레스토랑을 미국 내 독립 피자 가게 상위 100곳 중 하나로 선정했습니다. 이 인지도 덕분에 그랜드 캐니언에서 긴 하루를 보낸 후 간단한 식사를 원하는 방문객에게 잘 알려진 곳이 되었습니다.
레스토랑은 첫 번째 원형 교차로에 있는 Tusayan General Store 옆에 있으며, 추수감사절과 크리스마스를 제외하고 매일 영업합니다. 특히 성수기에는 이 지역이 매우 붐비므로, 방문을 계획할 때 이 점을 염두에 두세요.
피자 도우는 48시간 발효 과정을 거친 후 석재 데크 오븐에서 구워집니다. 이는 피자가 식탁에 오르기 이틀 전부터 준비가 시작된다는 뜻입니다. 작은 관광 도시의 레스토랑으로서는 흔치 않은 일입니다.
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