Kitchen W8, 영국 켄징턴, 왕립 켄징턴 앤 첼시 구에 있는 레스토랑
키친 W8은 켄징턴에 위치한 미쉐린 스타 레스토랑으로, 프랑스의 영향을 받은 현대 영국 요리를 제공합니다. 이 레스토랑은 지역의 소규모 생산자에게서 식재료를 공급받으며 계절에 따라 메뉴를 구성합니다.
이 레스토랑은 셰프 마크 켐프슨의 지도 아래 2011년에 첫 미쉐린 스타를 받았으며 이후로 이 인정을 유지해 왔습니다. 이 지속적인 성취는 10년 이상 요리의 일관된 품질을 보여줍니다.
이 주방은 지역 소규모 생산자로부터의 신중한 식재료 조달과 고전적인 조리법을 통해 영국 요리 전통을 존중합니다. 식객들은 지역의 장인 정신과 현대 기술이 결합된 요리를 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 저녁 서비스보다 저렴한 런치 메뉴를 제공하여 다른 많은 스타 레스토랑보다 접근하기 쉽습니다. 잘 알려진 이 곳은 정기적으로 만석이 되므로 사전 예약이 좋습니다.
이 셰프는 올해의 게임 셰프로 인정받고 있으며 가을 시즌 동안 게임과 트러플을 특징으로 하는 특별 메뉴를 만듭니다. 이러한 계절 특별 메뉴는 이러한 프리미엄 식재료를 특별히 찾는 손님들을 끌어들입니다.
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