Anafe, 부에노스아이레스 벨그라노에 있는 레스토랑

아나페는 벨그라노에 있는 현대적인 레스토랑으로, 아시아, 지중해, 유대인의 영향을 결합하여 절인 생선과 그릴 요리를 다양하게 선보입니다. 주방에서는 신선한 재료와 조리된 재료를 사용하여 한 접시에 여러 가지 풍미를 담아냅니다.

이 레스토랑은 셰프 미카 나이마노비치와 니코 아르쿠치의 공동 경험에서 탄생했습니다. 그들은 호주와 바르셀로나에서 기술을 연마한 후 고국으로 돌아왔습니다. 그들의 여행과 여러 주방에서 보낸 시간은 부에노스아이레스에 가져온 콘셉트를 형성했습니다.

이곳은 다양한 지역의 요리 전통을 결합하며, 부에노스아이레스 사람들이 공유 플레이트와 직화 요리로 함께 식사하는 방식을 반영합니다. 이러한 조화는 그들이 선택하는 재료와 음식이 테이블에 오르는 방식에서 드러납니다.

레스토랑은 Virrey Avilés 3216에 위치하며, 저녁 8시부터 자정까지 영업합니다. 예약이 권장되며, 특히 주말에는 사전에 연락하여 자리를 확보하는 것이 좋습니다.

주방에서는 느타리버섯과 캐슈 퓌레, 오징어 밥 같은 예상치 못한 조합을 시도하며 음식 평론가들의 인정을 받고 있습니다. 이러한 요리는 창의적인 위험을 감수하려는 의지를 보여주며, 이곳을 차별화합니다.

• 위치: Buenos Aires
• 주소: Virrey Avilés 3216, C1426 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
• 영업시간: 월요일-일요일 20:00-00:00
• 웹사이트: http://anafe.com.ar
• GPS 좌표: -34.57392,-58.45893
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:56