Water Grill, 미국 샌타모니카에 있는 해산물 레스토랑

워터 그릴은 샌타모니카에 있는 해산물 레스토랑으로, 태평양에서 잡은 해산물을 그날 바로 조리해 제공합니다. 주방에는 여러 개의 해수 탱크가 있어 랍스터, 던지니스 크랩 등 신선한 해산물을 조리할 때까지 살아있는 상태로 보관합니다.

이 레스토랑은 제철 해산물과 지역 어업 공동체와의 관계 구축에 중점을 두고 설립되었습니다. 시간이 지나면서 지역 어업에서 직접 조달하는 것으로 알려지게 되었습니다.

이 레스토랑은 신선한 태평양 해산물과 전통적인 조리법에 중점을 두어 캘리포니아 해안 식문화를 구현합니다. 손님들은 나오는 모든 요리를 통해 주방이 현지 어업 전통을 어떻게 존중하는지 알 수 있습니다.

레스토랑은 오션 애비뉴에 위치해 해변을 바라보며, 바닷가 근처에서 점심이나 저녁 식사를 즐기기에 좋습니다. 신선한 해산물의 가격대는 높고, 특히 주말 피크 시간대에는 붐빕니다.

이 레스토랑은 플로리다 스톤 크랩을 전용 탱크에서 키우며, 수확 후 집게발이 자연적으로 재생됩니다. 이 지속 가능한 방식은 같은 개체를 여러 번 수확해도 개체군에 해를 끼치지 않습니다.

• 위치: Santa Monica
• 주소: 1401 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401
• 전화: +(310)3945669
• 웹사이트: https://watergrill.com/sm
• GPS 좌표: 34.01397,-118.49763
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:48