Midori, インドネシア、メンテンの日本料理店
미도리는 자카르타 중심 지역인 멘텅에 있는 일본식 레스토랑으로, 단독 건물의 2개 층에 걸쳐 있습니다. 주방은 지역 시장에서 조달한 신선한 생선과 제철 재료에 중점을 두고 있어, 메뉴는 구할 수 있는 재료에 따라 정기적으로 바뀝니다.
이 레스토랑은 2000년대 초 멘텅 지역에서 처음으로 문을 연 일본식 식당 중 하나로 시작했습니다. 당시 이 동네에는 외국 음식점이 거의 없었기 때문에, 이 식당의 등장은 지역 식도락가들에게 눈에 띄는 변화였습니다.
이 레스토랑은 일본의 환대 관습을 따르며, 도착 시 따뜻한 수건과 무료 녹차를 제공합니다. 이러한 작은 배려는 식사 내내 사람들을 환영하고 대하는 방식을 형성하는 전통적 가치를 반영합니다.
예약은 전화나 온라인 플랫폼을 통해 할 수 있으며, 고객을 위한 주차장이 마련되어 있습니다. 메뉴는 구할 수 있는 재료에 따라 변하므로 예약 시 현재 요리에 대해 물어볼 가치가 있습니다.
매월 주방에서는 다른 일본 현의 향토 요리를 선보여 자카르타에서는 흔히 볼 수 없는 요리를 맛볼 기회를 제공합니다. 단골 손님은 시간을 두고 다시 방문하는 것만으로도 다양한 일본 향토 요리를 경험할 수 있습니다.
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