Union Oyster House, 미국 보스턴 시내에 있는 해산물 레스토랑입니다.
유니언 오이스터 하우스는 보스턴 시내에 있는 해산물 레스토랑으로, 식민지 시대의 건축 양식을 그대로 간직하고 있습니다. 노출된 나무 기둥, 벽돌 벽, 그리고 전통적인 뉴잉글랜드 스타일의 식당이 여러 층에 걸쳐 있습니다. 단순하고 소박한 장식은 수십 년 동안 유지되어 온 원래의 디자인과 분위기를 그대로 보여줍니다.
이 레스토랑은 1826년에 설립되어 처음에는 Atwood & Bacon Oyster House로 운영되었습니다. 건물에는 1770년대에 2층에서 운영된 독립 지지 신문의 인쇄소도 있었습니다.
이름은 오이스터 바에서 유래했으며, 여러 세대 동안 레스토랑의 중심이 되어 왔습니다. 정치인 다니엘 웹스터와 같은 단골 손님들이 좋아하는 요리를 즐겼던 원래의 반원형 카운터를 아직도 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며, 금요일과 토요일에는 영업 시간이 연장됩니다. 점심 및 저녁 시간에는 보통 대기 시간이 발생하므로, 단체 손님은 사전 예약을 권장합니다.
프랑스 국왕 루이 필리프는 미국 망명 중에 이 건물에 피신하여, 이곳에 놀라운 왕실과의 연관성을 부여했습니다. 방문객들은 종종 이 사실을 간과하며, 이 식당이 한때 역사적인 도피자가 머물렀던 곳이라는 것을 모르는 경우가 많습니다.
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