El Tizoncito, メキシコシティのコンデサ地区にあるメキシコ料理店
El Tizoncito는 Condesa에 있는 멕시코 레스토랑으로, 숯불로 가열한 수직 꼬치에서 고기를 굽는 타코 알 파스토르를 전문으로 합니다. 주방에서는 이 요리의 전통적인 조리법을 존중하며 특정한 양념과 조리 방법을 따릅니다.
이 레스토랑은 1966년 Condesa 지역에서 문을 열었고, 수직 꼬치에서 돼지고기를 재우고 요리하는 기술을 발전시켰습니다. 이를 통해 이 지역에서 이 스타일의 타코를 준비하는 특정한 방식이 확립되었습니다.
이곳은 현지 재료를 사용하고 수년간 요리사들이 전해 내려온 방법으로 타코를 준비함으로써 전통적인 멕시코 요리를 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 Condesa에 있으며 전화 예약으로 자리를 확보할 수 있습니다. 영업 시간은 아침부터 늦은 저녁까지로, 다양한 시간대에 이용하기 쉽습니다.
주방에서는 가스 장비가 아닌 숯불로 가열된 수직 회전 구이 기계만 사용하여 전통적인 타코 알 파스토르의 풍미를 보존합니다. 이 연료 선택은 고기의 맛이 어떻게 발달하는지에 눈에 띄는 차이를 만듭니다.
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위치
Mexico City
운영자
El Tizoncito
주소
Aguayo 3, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
GPS 좌표
19.35076,-99.16251
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:42
