Clapsy, 알라시오의 피자리아 겸 해산물 레스토랑
클랩시는 구시가지와 지중해 사이에 위치한 주황색 건물로, 야외 테라스를 갖춘 피자리아 겸 해산물 레스토랑입니다. 주방에서는 신선한 해산물, 장작 화덕 피자, 지역 특선 요리를 준비하며, 메뉴는 영어와 독일어로 제공됩니다.
창업자 클라우디오 데겡기는 레코의 빵집에서 야간 근무 중 전통적인 포카차 굽는 법을 배우며 기술을 익혔습니다. 이러한 훈련이 레스토랑의 빵 기반 요리에 대한 접근 방식을 형성했습니다.
실내는 비에트리 장인들이 손으로 만든 타일로 장식되어 있으며, 리구리아 해안가 디자인과 전통 공예가 어우러진 식사 공간을 이룹니다.
구시가지와 해변 사이에 위치하여 어느 쪽에서든 도보로 쉽게 접근할 수 있습니다. 야외 테라스는 다양한 규모의 그룹을 수용하며 바다를 바라볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 레코 레시피보다 더 얇고 바삭한 자체 버전의 포카차 알 포르마조를 만들었습니다. 이 변형은 지역 제빵사들이 고전적인 기술을 자신들의 취향과 재료에 맞게 적용한 방법을 보여줍니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Passeggiata Dino Grollero, 18, 17021 Alassio SV
웹사이트
GPS 좌표
44.00575,8.17271
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:42
